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12月1日，市人大常委会主任张明新到平顶山学院开展食品安全包保督导，检查食品安全“两个责任”落实情况，平顶山学院院长苏晓红一同参加。

张明新一行先后到平顶山学院蓝楼餐厅、白楼餐厅，通过看现场、查资料、提问题等方式，详细了解后厨环境卫生、食品储存留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等情况。

张明新表示，校园食品安全影响着学生身心健康，事关千家万户，做好校园食品安全工作对维护社会稳定发展具有重要意义。要高度重视，坚持以食品安全“四个最严”要求为根本遵循，压紧压实“两个责任”，坚持源头严防、过程严管、风险严控，筑牢食品安全防线。

张明新强调，要完善食品安全管理制度，充分发挥食品安全员作用，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，按时对食品安全状况进行自查，提升食品安全管理水平。要紧盯食品安全全流程、各环节，强化溯源管理，严把从业人员、食材采购、物资存储、食品加工等重要关口，守牢食品安全每一道防线。要加强食品安全宣传教育，做好岗位培训，强化食品安全意识，规范操作流程，努力营造让学生吃得安心、放心、舒心的就餐环境。要持续加大对学校食品安全的监督检查力度、指导帮扶力度，严防严管严控食品安全风险，合力保障师生“舌尖上的安全”。

关键词： 食品安全 从业人员 重要意义